Ricette virtuose, mousse di tofu e tonno

In attesa di trasformarla in una sezione del sito supersalute.com, prende vita qui sul blog una sezione identificata dal tag “ricette“, a cura di Michela Angeletti (è mia moglie, quindi tutti lì a prendere appunti). Iniziamo con il mio piatto forte, nel senso che questa ricetta, a benvedere, è roba mia: carpìta alle casse del [...]